みなさんこんにちは！
夏が終わり、すっかり涼しい季節になりましたね！
秋と言えば『食欲の秋』ですね。
美味しい食べ物がたくさんあってどれも食べたくなりますよね🤤
今回はそんな美味しい食についてご紹介します🏃
『グルテン』はみなさんご存知でしょうか？？
小麦に含まれているタンパク質のことです！
一時期「グルテンフリーダイエット」などが流行りましたよね！
コンビニのパンなどでも、「こちらはグルテンフリーです」の記載なんかもありますよね😄
実際グルテンがどんな物なのかを簡単に紹介していきます！
もしかしたら普段、『疲労感』や『だるさ』を感じている方は
コレを知ることで改善出来るかも知れませんね！
『グルテン』とは小麦に含まれているタンパク質の総称の事を表します！
「グルテニン」と「グリアジン」がつながった物になります。
グルテンでの人体に影響を及ぼす物は「グリアジン」と呼ばれる物です。
このグルテン(グリアジン)に対して反応するものがセリアック病というものになります。
このセリアック病は『自己免疫疾患』です。
自己免疫疾患とは、
免疫細胞が過剰に反応し、味方である自分自身の正常な組織や細胞までも攻撃して
傷をつける病気のことです😭
この現象が特に小腸で大きく影響を受け、栄養の吸収が出来なくなったりします😭
また腸と脳の関係は密接にあるため、
脳の方にも影響がでて、ぼーっとしたり、だるくなったりしてきます。
怖いですよね😱
この影響が広まっていき、グルテンフリーが流行ったきっかけともなっています。
海外の研究では、
様々な病気(腹痛、疲労感、うつ、頭痛、抜け毛）などの方に対して
グルテンフリーの食事を一定期間行った結果、
ほとんどが緩和または改善したとのデータも挙げられています✨
ただ、全員がこのセリアック病の対象と言うわけではありません！！！！！
ほんの一部の方々です。
もし現在の身体に不調を抱えており、心当たりがある方はぜひ実践してみてください🏃
食欲の秋を気持ちよく過ごしましょうね！！
食べ過ぎて体重が増えた時は、トレーニングしていきましょう🔥
一緒に頑張りましょうね～！！
2024/09/25
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